もつ鍋と逸品料理のみせふるふる

国産の新鮮なもつを厳選し、余分な脂や臭みを徹底的に丁寧に取り除いた小腸、アカセン、ハツの3種類のもつを贅沢に使用。もつ本来の芳醇な旨みを最大限に引き出した、極上の食感と味わいが楽しめます。
まろやかでコク深いスープは、昆布や鰹など複数の素材を重ねて丁寧に取った特製だし。最後の一口まで飽きさせません。

もつ鍋の他にも、豊富な逸品メニューを多数ご用意。揚げだし国産もつをはじめ、コース料理でも人気の一品である朝挽きの紀の国みかん鶏たたきなど、当店独自の逸品の数々をご賞味ください。